薄牛肉片 200公克
豆芽菜 150公克
鴻喜菇 30公克
白菜 150公克
韭菜 50公克
切片白蘿蔔 100公克
帶汁韓式泡菜 200公克
湯底：
水 800㏄
味噌 20公克
芝麻醬 20公克
黑白芝麻 適量
【調 味 料】
醬油 1小匙
酒 1大匙
味醂 1大匙
【做 法】
1.薄牛肉片切適當段狀後，和調味料混合拌勻。
2.豆芽菜洗淨瀝乾；鴻喜菇洗淨；白菜洗淨瀝乾分切小片；鴻喜菇略沖洗瀝乾；韭菜洗淨切段備用。
3.取鍋加入湯底材料中的水、味噌、芝麻醬，放入切片白蘿蔔煮軟後，續加入帶汁的韓式泡菜煮至香味溢出後，依序加入其餘材料煮熟後，再撒入黑白芝麻即可食用。
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