文昌油雞

文昌油雞

【材　料】

雞腿 1支

薑 10公克

大蒜 3粒

【調 味 料】

鹽 1小匙

鮮雞粉 1/2小匙

細砂糖 1小匙

米酒 1大匙

冷開水 50㏄

白胡椒粉 少許

【做　法】

1.雞腿洗淨，放入滾水中燙煮至完全熟透，撈出瀝乾水分，切塊排入盤中備用。

2.薑、大蒜均洗淨、去皮、切末，放入大碗中加入所有調味料拌勻，淋在作法1雞腿肉塊上即可。

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