香煎牛排蓋飯

香煎牛排蓋飯

【材　料】
無骨牛小排 150公克
白飯 1碗
【醃　 料】
黑胡椒粗粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽 少許
醬油 1小匙
蒜頭 3粒

【做　法】
1.白飯盛入大碗中，備用。
2.無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。
4.將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。
飯食 .牛肉 .西式料理 .葷食 .大受歡迎人氣蓋飯

 

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