干貝荷蘭豆

干貝荷蘭豆

食材
荷蘭豆1斤
干貝半斤
蒜末適量
辣椒1支
鹽巴 味精少許


冰箱裡有朋友送我自家產的干貝柱,平常很喜歡綠色蔬菜的我剛好有從市場買回來的荷蘭豆,貝柱的鮮甜和豆莢的青脆爽口,實在是很棒的搭配~
烹調時間10分鐘

1
備齊材料
 

2
將貝柱(或軟絲)放入滾水中川燙10秒







3
將荷蘭豆入滾水川燙20秒撈起備用
4
取一炒鍋,爆熱蒜末和辣椒,再放入荷蘭豆和貝柱拌炒均勻後加入鹽和味精調味即可

小撇步

干貝柱是剛好家裡有的食材,喜歡海鮮的朋友也可以用蝦子,花枝,軟絲等代替,一樣的鮮甜美味ㄛ~

海產料理	檸檬奶油蝦子義大利麵	蒜爆鮮蝦	鮮蔬牛肉清湯	蒜燒黃魚	涼拌曼波魚皮	三杯曼波魚
生煎干貝	干貝荷蘭豆	味噌醬烤鱈魚	塔香炒蛤蜊	豆醬炒鮮蚵	清蒸鱸魚	清蒸石斑魚
紅燒魚	味噌烤圓鱈	櫻花蝦炒飯	海鮮拉麵	海鮮粥	秘製烤黃魚	蜜烤鰈魚
芹香炒曼波魚	炒曼波魚	蕃茄海鮮焗飯	海鮮燉飯	什錦海鮮蓋飯	三鮮燴飯	( 清蒸 / 香煎 / 烤 )鯖魚
海鮮翡翠炒飯	海鮮炒飯	《紅黎海鮮湯麵》	海鮮湯麵	蕃茄海鮮湯	香烤照燒土魠魚	鯖魚炒飯
鱈魚炒飯	香蒜煎鱈魚	鮭魚炒飯	香辣蒜蓉蝦	鹹酥蝦	清蒸鱈魚	香煎無刺虱目魚肚
西式澳洲龍蝦食譜