海鮮粥

海鮮粥

涼涼的天氣 就想來碗暖暖的粥品 
分享這道不需過度調味原汁原味的海鮮粥 
白粥加入豐富喜愛的海鮮食材 
整鍋充滿著濃濃的自然鮮甜美味 
再放入芹菜來增加香氣及少許的胡椒來提味 
簡易的調理步驟 就可品嚐豐富鮮甜美味的海鮮粥 
不計成本的豐富海鮮食材及用白米熬煮的綿密白粥

在家動手下廚 吃的過癮又滿足

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  1先將白米洗淨後加入2500cc的水熬煮粥
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  2煮粥的同時就來備齊食材 洗淨所有食材 透抽去除內臟切圈段 白蝦剪除蝦頭尖端及長鬚 芹菜去葉切成末
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  3粥熬煮好放入所有的海鮮食材及米酒去腥
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  4待所有的食材煮熟即可加入少許的鹽巴調味
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  5盛入

小撇步

煮粥過程需多次的攪拌必免鍋底的米粒沾鍋 
蛤蠣已有少許的鹹味 可先試試鹹度的口感再斟酌調味

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