吃喝玩樂: 秘製烤黃魚

2017年8月1日星期二

👅秘製烤黃魚

沒有烤箱也可以吃到香噴噴的烤魚。黃魚肉質細嫩，沒有小刺，特別適合燒烤來吃。配上秘製的孜然味料，酥香可口。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素。
👅
所需食材
主料：黃魚1條
輔料：洋蔥1/2個
青椒1個
大蔥1段
姜1塊
孜然粉2茶匙
辣椒粉2茶匙
鹽1茶匙
雞精1/3茶匙
蒸魚豉油1湯匙

1.原料圖。

2.青椒、大蔥，姜用料理機打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加鹽、雞精，蒸魚豉油腌漬黃魚3小時以上，可以冰箱保存過夜，要包保鮮膜。

3.平底鍋或者電餅铛刷油，切碎的洋蔥墊底煎到外脆裏嫩。

4.電餅铛，直接蓋上蓋子等待自動斷電即可。

5.撒上剩餘的自然和辣椒面即可。

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